Studium der Bioverfahrenstechnik an der Staatlichen Universität Taschkent (Usbekistan)
Diplomarbeit am Institut für Biotechnologie auf dem Gebiet der Enzymanwendungen: Immobilisierung von β-Fructofuranosidase und Kinetik ihrer katalytischen Aktivität
Doktorarbeit mit dem Thema: "Entwicklung einer wissenschaftlichen Grundlage für die Anwendung von immobilisierten Hefe Invertasen in der Technologie von alkoholischen Getränken“
Veröffentlichungen:
Poster:
Jahrestagung des Regionalverbandes SüdWest der Lebensmittelchemischen Gesellschaft
05. - 06. März 2012, Kaiserslautern/Deutschland
Dilbar Mirzarakhmetova, Walter Vetter: Development of liqueur production technlogy by enzymatic conversion of higher alcohols inot alkylfructosides.
Jahrestagung des Regionalverbandes SüdWest der Lebensmittelchemischen Gesellschaft
05. - 06. März 2012, Kaiserslautern/Deutschland
Dilbar Mirzarakhmetova, Walter Vetter: Enzymatic etherfication of higher alcohols for improving the brandies quality.
Artikel:
Dilbar Mirzarakhmetova (2011):
The enzymatic approach to making of alcoholic beverages.
Int.J.BIOautomation. 15 (3): 173-178.
Dilbar Mirzarakhmetova (2011):
Using yeast invertase in making liquors and vodkas..
Beverage Industry. 72 (4): 8-11.
Dilbar Mirzarakhmetova, Davron Dekhkanov, Mirzaatkham Rakhimov, Sabira Abdurazakova, Zakhro Akhmedova (2009):
The properties of invertase, covalently immobilized at activated charcoal..
Applied Biochemistry and Microbiology. 45(3): 258-261.
Dilbar Mirzarakhmetova, Mirzaatkham Rakhimov, Sabira Abdurazakova, Zakhro Akhmedova (2006):
Enzymatic conversion of the invertase substrates in a water-organic medium..
Applied Biochemistry and Microbiology. 42(2): 169-174.
Patente:
Patent UZ IAP 04401 (2008):
Dilbar Mirzarakhmetova, Davron Dekhkanov, Mirzaatkham Rakhimov:
The way of immobilization of invertase.
Patent UZ IH-6-04 (2004):
Dilbar Mirzarakhmetova, Sabira Abdurazakova, Guzal Rustambekova:
The way of purification of alcoholic beverages from fusel alcohols.
Patent UZ 4892 B (1997):
Dilbar Mirzarakhmetova, Sabira Abdurazakova, Guzal Rustambekova:
The way of immobilization of invertase.
